Pieczony pstrąg łososiowy w czarnym sezamie i glonach nori

czwartek, 6 listopada 2014

Uwielbiam ryby pieczone w sezamowej posypce. Bardzo często przygotowuję w ten sposób grillowanego łososia, którego możecie użyć zamiast pstrąga. Danie jest supersmaczne i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy zamarynować rybę w sosie teriyaki,  obtoczyć w ziarnach sezamu, utłuczonych uprzednio z glonami nori,  a następnie wrzucić na niecały kwadrans do piekarnika lub ugrillować. Taka ryba świetnie smakuje z pieczonymi batatami lub ryżem. 


Składniki:
  • 600 g filetów pstrąga łososiowego lub łososia
  • 4 łyżki sosu teriyaki
  • 2 łyżki soku z cytryny lub octu ryżego
  • sól morska
  • 2 płaty glonów nori
  • 6 łyżek czarnego sezamu
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Pstrąga oczyścić i zamarynować w sosie teriyaki, soku z cytryny i odrobinie soli. Odstawić na godzinę. Glony nori utłuc w moździerzu z sezamem. Zamarynowaną rybę obtoczyć w otrzymanej posypce. Piec przez 10-15 minut w 200ºC na papierze do pieczenia posmarowanym oliwą, aż skórka stanie się chrupiąca. Podawać z pieczonymi batatami z tego przepisu lub z ryżem.

Zainteresował Ciebie ten wpis? Zobacz również:

16 komentarze

  1. Rewelacyjny pomysł z czarnym sezamem, całość musiała być przepyszna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przypadł Wam do gustu i potwierdzam, było pysznie ;)

      Usuń
  2. uwielbiam sezam i łososia, więc myślę, że następnym razem je połączę ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. pysznie przyrządziłeś moją ulubioną rybkę ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. o rany! wygląda przepysznie! mmm.... iiiii o 3 w nocy powoduje u mnie ślinotok....<3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo kto to widział, o 3 w nocy oglądać przepisy! Toż to czysty masochizm! :D

      Usuń
  5. O jak fajnie podana rybka, i ciekawie, coś smacznego i ciekawego :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę w takim razie i polecam przygotować :)

      Usuń
  6. Bardzo smacznie i pięknie podałeś moją ulubioną rybę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie niezmiernie się cieszę, że posmakowało ;)

      Usuń