Jogurtowy deser z truskawkami

czwartek, 25 czerwca 2015

Będąc już w temacie jogurtu i lekkich ciast, czuję się zobowiązany, by Wam przedstawić moją alternatywną wersję deseru dla zapracowanych i dla tych, co właśnie mają właśnie sesję i brakuje im czasu na upieczenie porządnego ciasta (czyli takich jak ja). :P Oto przed Wami ultraszybkie truskawkowe łakocie w szklance. Idealne na podwieczorek, czy przy okazji wizyty niespodziewanych gości. (No, może z godzinkę wcześniej mogliby się oni zapowiedzieć, by deser zdążył porządnie się zsiąść). Gorąco zachęcam do jego przygotowania z dowolnymi owocami lata, jak i w przeróżnych kombinacjach smakowych.

(na 4 szklanki deseru)

Spód:
  • 200 g ciastek owsianych z sezamem
  • 1 łyżka rozpuszczonego masła

Ciasteczka zmiksuj na proszek w kielichu blendera, następnie dodaj masło i wymieszaj z ciastkami. Do każdej szklanki nałóż po 2-3 łyżki ciasteczkowej masy i lekko ubij łyżeczką.


Mus truskawkowy:
  • 350 g umytych i obranych truskawek
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny

Truskawki zmiksuj z cukrem na mus. Żelatynę zalej 2 łyżkami zimnej wody i odstaw do napęcznienia, następnie wlej 2 łyżki wrzątku i rozpuść ją w nim. Wlej do truskawek i odstaw do lodówki. W tym czasie przygotuj masę jogurtową.


Masa jogurtowa:
  • 1,5 kubka jogurtu greckiego (600 g)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 8 łyżek musu z truskawek
  • skórka otarta z 1/2 cytryny
  • 3 łyżeczki żelatyny

Żelatynę zalej 3 łyżkami zimnej wody i odstaw do napęcznienia, następnie wlej 3 łyżki wrzątku i rozpuść ją w nim.

Do jogurtu wsyp cukier puder i dokładnie wymieszaj. Następnie podziel go na 2 równe części. Do jednej dodaj skórkę z cytryny, a do drugiej mus truskawkowy. 

Połowę żelatyny wlej do części truskawkowej, wymieszaj i szybko rozdziel pomiędzy szklanki. Masa powinna momentalnie się zsiąść. Jeżeli tak się stanie, możesz od razu wlać tężejący mus truskawkowy. Następnie odstaw szklanki na 10-15 minut do lodówki aż do jego całkowitego stężenia.

Na sam koniec połącz żelatynę z cytrynową częścią jogurtu i wylej ją na truskawkowy mus. Wstaw do lodówki na kolejne 10-15 minut. Podawaj z kawałkami truskawek.



Zainteresował Ciebie ten wpis? Zobacz również:

46 komentarze

  1. I jak tu nie przytyc??? Ten deser ma wszystkie desery pod soba!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spokojnie, z takim deserem przytyć nie można, no chyba, że się zje wszystkie cztery porcje na raz :D

      Usuń
    2. pysznie i bardzo pięknie.
      Świetne zdjęcia.
      Aż ślinka cieknie. Zgadzam się, ze ten deser jest the best :)

      Ale przytyć to można, oj można.
      Czy tak łatwo jest przerwać jedzenie i poprzestać na jednym deserze ?

      Polecam coś dla tych co lubią słodkości a wolą mieć mniej kilogramów
      http://odchudzaniejestproste.pl/sekret-amerykanskich-aktorek-na-plaski-brzuch-8-minut/

      Pozdrawiam i gratuluję przepisów i zdjęć

      Usuń
    3. Omnia sunt venena, nihil est sine veneno, sola dosis facit venenum. Parafrazując słowa Paracelsusa możemy również powiedzieć: wszystko tuczy i nic nie tuczy, decyduje tylko dawka (i zdrowy rozsądek). Dlatego nawet sięgając po niskokaloryczny deser warto o tym pamiętać. ;)
      Dziękuję za miłe słowa i również pozdrawiam!

      Usuń
  2. i właśnie w takich chwilach chce mi się płakać, że nie mogę jeść nabiału :(
    no cóż, pokombinuję z mlekiem kokosowym, nic innego mi nie pozostało :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to niefajnie, ale myślę, że śmiało możesz pokombinować właśnie z mlekiem kokosowym, albo z dowolnie innym roślinnym. A i obecnie w sprzedaży są już również takie roślinne jogurty, które można również zrobić w łatwy sposób w domu :)

      Usuń
  3. Dzięki Łukasz! idealny, bo prosty i szybki pzrepis, żeby wykorzystać ten nadmiar truskawek, który mamy w kuchni! Niestety, kupiliśmy za dużo, nie wyrabiamy z pzrerobieniem. :-P Jeśli komuś też przydarzy się taka historia, znalazłam rozwiązanie... Niestety, moim truskawkom to już nie pomoże. Truskawki zachowają świeżość na dłużej, jeśli zanurzysz je na kilka minut w mieszance wody i octu. Pamiętajcie jednak, by po wyjęciu owoców z roztworu dokładnie opłukać je wodą! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przypadł on Tobie do gustu! Zaś co do rady, to super! Zapamiętam na przyszłość, dzięki! :)

      Usuń
  4. Przepyszne warstwy :D A jak są tam jeszcze ciasteczka z sezamem to już w ogóle :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny i szybki przepis na wykorzystanie truskawek jako, że mam dużo truskawek w ogródku i dużo czasu (już po sesji ) to na pewno wypróbuje bo bardzo mnie zaciekawił :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Po pierwsze zazdroszczę, że już jesteś po sesji - u mnie jeszcze dwa egzaminy :( A po drugie gorąco polecam, bo to świetna alternatywa dla deserów na śmietanie ;)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. Haha, a ja znów się cieszę, że udało mi się to spowodować :D

      Usuń
  7. Takie łakocie oko cieszą. Nic, tylko iść do lodówki i przygotować coś takiego na rano. Będzie jak znalazł :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie, że będzie! I fakt z tym okiem, czasami aż szkoda jeść :D

      Usuń
  8. Prosty, szybki i chłodzący! Idealny na lato :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetnie te wszystkie warstwy wyglądają :) Pychotka.

    OdpowiedzUsuń
  10. Chciałabym bym niespodziewanym gościem u przewidującego i pomysłowego gospodarza domu:))))

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudny deser i przesmaczny:)) Fajne zdjęcia:))

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda obłędnie. Zaryzykuję zjedzenie kilku porcji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) I jeśli dasz radę, to proszę bardzo :D

      Usuń
  13. Taki deserek to ja zawsze z przyjemnością, nawet mogę się zapowiedzieć godzinkęwcześniej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to przy zapowiedzianych odwiedzinach zawsze możesz liczyć na porcję albo nawet dwie :D

      Usuń
  14. Pięknie wygląda i pewnie tez tak smakuje. Pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i również pozdrawiam w ten piękny letni dzień :)

      Usuń
  15. Wow, jakie śliczne zdjęcia! *.*
    Taki deser musi być przepyszny i idealny na letni dni! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo! :D I pewnie, że jest - niech żyją truskawki! :D

      Usuń
  16. genialny deser! Uwielbiam takie lekkie przysmaki!

    OdpowiedzUsuń
  17. Takie desery uwielbiam! Pięknie wyglądają na zdjęciach :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Świetny przepis, na pewno go wypróbuję. ;) Już idę go wydrukować ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie : http://karolinakuchmaci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O! Bardzo się cieszę! Daj później koniecznie znać, jak smakował! ;) Na pewno odwiedzę, pozdrawiam! :)

      Usuń
  19. Koniecznie muszę wypróbować!
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie https://karolnakuchmaci.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń