SKŁADNIKI
Naleśniki gryczane:
- 100 g mąki gryczanej
- ¼ łyżeczki soli morskiej
- 250 ml wody
- 1 jajko
- olej kokosowy do smażenia
Nadzienie:
- 200 g wędzonego łososia w plastrach
- 100 g liści świeżego szpinaku
- 200 g kremowego serka typu Philadelphia
- 1 łyżeczka otartego chrzanu
- 1 dojrzałe awokado
Smoothie:
- 2 dojrzałe banany
- 1 pomarańcza
- 50 g jarmużu
- 2 łyżeczki młodego jęczmienia
- 300 ml wody
PRZYGOTOWANIE
Naleśniki gryczane
- Wszystkie składniki na naleśniki starannie mieszamy w misce za pomocą łyżki. Odstawiamy na przynajmniej 1 godzinę (to bardzo ważne, bez tego naleśniki będą przywierać do patelni). Następnie ponownie energicznie mieszamy.
- Patelnię do naleśników mocno rozgrzewamy i dodajemy odrobinę oleju kokosowego, który równomiernie rozprowadzamy. Wylewamy porcję ciasta i rozprowadzamy je po całej powierzchni patelni, przechylając ją.
- Smażymy na małym ogniu, aż naleśnik zacznie odchodzić od patelni i stanie się złotobrązowy. Obracam na drugą stronę i dosmażamy ją jeszcze przez chwilę. W ten sam sposób przygotowujemy kolejne naleśniki. Powinno wyjść ok. 6 sztuk o średnicy 25 cm. My wykorzystamy w przepisie tylko 4. Pozostałe 2 możecie zjeść na śniadanie. Na przykład, korzystając z przepisu na galettes complètes. 😉
Nadzienie
- Serek łączymy z chrzanem i jego część rozprowadzamy po całej powierzchni naleśnika. Następnie układamy na połowie garść szpinaku, później łososia i pokrojone w słupki awokado.
- Naleśnika zwijamy niczym sushi, a później kroimy na 3-4 cm kawałeczki, które pakujemy ze sobą.
Smoothie
- Obrane banany i pomarańczę wrzucamy do kielicha blendera wraz z jarmużem, młodym jęczmieniem i wodą i miksujemy, aż powstanie pyszny koktajl. Przelewamy do zamykanych kubków i w drogę.
23 komentarze
Solidna porcja zielonego na śniadanie 😀 Samo zdrowie i doskonałe pomysły 🙂
Dziękuję, bardzo się cieszę, że mój sposób na zielony posiłek przypadł Tobie do gustu 😉
Zamawiam wrapa bez ryby;)
Nie ma sprawy! 😉
Wszystko wygląda po prostu obłędnie ^^, nie można oderwać oczu, a ślinka aż sama cieknie 😀
Ach, jak mi miło! 😉
Podpatrzyłam pomysł na smoothie:)a wrapy świetne:)
No to super! Nie ważne co, ważne, że znalazłaś w tym przepisie coś dla siebie. 😉
Smoothie pyszne:)pominęłam wodę,a dodałam melona:)
Zapowiada się całkiem smacznie 😀
Nie tylko zapowiada, po prostu takie jest 😀
osobiście się przyznam, że tortille boje się robić 🙁
Ale twoje wyglądają perfekcyjnie! I tak zwinięte- nic nie ucieka.. mistrzostwo!
Ale to nie tortille, to zwykłe naleśniki z mąki gryczanej i robi się je równie prosto jak tradycyjne. 😉
PS. Jedna mi się trochę rozwinęła, ale dobrze, że nikt tego jeszcze nie zauważył. 😀
Porządna dawka zdrowia i energii – biorę wszystkie! 😛
Nie ma sprawy! Smacznego! 😉
Pyszności! 🙂
Cieszę się! 🙂
Jak wiosennie i zdrowo tu u Ciebie 🙂
Bardzo mi się podobają te gryczane tortille, na pewno wypróbuję przepis 🙂
Gorąco polecam, bo są megadobre! 😉
Ojj, to coś dla mnie 🙂
No to ekstra! 😉
Takie przepisy sa dla mnie w sam raz ! Ostatnio kilka sobót pod rząd robiłam na wieczór taki "fast food" i nigdy nie mam dość 🙂
Bo taki zdrowy domowy fast-food nie ma sobie równych! 😉