Gryczanka - owsianka z białej kaszy gryczanej z mlekiem kokosowym i marakują

sobota, 30 kwietnia 2016

Biała (niepalona) kasza gryczana to moje niedawne odkrycie. Bardzo żałuję, że tak późno ono nastąpiło, bo jest ona znacznie lepsza i delikatniejsza w smaku niż jej opalona siostra, a w dodatku zawiera o wiele więcej składników odżywczych. Szkoda tylko, że jest tak trudno dostępna. Niemniej jednak półkilogramowy woreczek, który udało mi się upolować, postanowiłem wykorzystać do ugotowania z niej przepysznej kremowej owsianki na mleku kokosowym. Sprawdziła się znakomicie! Dobór owoców pozostawiam już Wam, jednak lekko kwaśna marakuja świetnie się komponuje z delikatną kaszą, podkręcając jej smak. To przepis w sam raz na leniwe śniadanie podczas długiego weekendu majowego! ;)


*

SKŁADNIKI

na 2 porcje

  • 1 szklanka białej kaszy gryczanej (niepalonej)
  • 2 szklanki wody
  • 4-5 łyżek mleka kokosowego
  • 1-2 łyżki syropu klonowego, syropu z agawy lub miodu
  • szczypta cynamonu
  • szczypta kardamonu
  • sól morska do smaku
  • 4 owoce marakui
*

PRZYGOTOWANIE


Kaszę gryczaną gotujemy w proporcji 1:2 do miękkości  przez około kwadrans. Następnie garnek zawijamy w ręcznik, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na kolejny kwadrans.

Gotową kaszę mieszamy z mlekiem kokosowym, syropem klonowym i solą morską. Przyprawiamy wg uznania cynamonem i kardamonem (sprawdzi się również wanilia i gałka muszkatołowa).

Gryczankę rozdzielamy pomiędzy miseczki i podajemy z miąższem z marakui.

*





Zainteresował Ciebie ten wpis? Zobacz również:

25 komentarze

  1. Zdecydowanie lepszy wybór niż palona wersja,choć ja jej smak bardziej lubię.A jeszcze lepiej byłoby,gdyby udało Ci się zdobyć gryczaną od fanatyka ekologii ze sprawdzonych upraw-smak niepowtarzalny:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja lubię w sumie smak jednej i drugiej, ale niepalona zdecydowanie bardziej pasuje do dań na słodko. A na taką eko-kaszę na pewno będę polował! ;)

      Usuń
  2. Nigdy nie jadłam tej kaszy na słodko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie polecam wypróbować przepis ;)

      Usuń
  3. aż się głodna zrobiłam, jutro będzie na śniadanie :D uwielbiam gryczaną na słodko i wytrawnie! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ekstra! Mam nadzieję, że Tobie posmakowała! ;)

      Usuń
  4. Polecam tę kaszę w formie budyniu z dodatkiem banana i gorzkiej czekolady :)
    http://iwonka-bloguje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Brzmi świetnie! Wypróbuję na pewno! ;)

      Usuń
  5. "Owsianki" wszelkiej maści bardzo lubię. Ta wersja też mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się ogromnie! Ja również je uwielbiam ;)

      Usuń
  6. Mniam, takie śniadania to ja lubię :) Gryczanki jeszcze nie jadłam ale na pewno ją pokocham :) !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że tak! U mnie to była miłość od pierwszego spróbowania! ;)

      Usuń
  7. Kaszy gryczanej niepalonej w naszej kuchni nie może zabraknąć! Jemy ją w dużych ilościach i głównie na słodko :) Za marakują nie przepadamy ale nasze ulubione połączenie to gryczanka z powidłami i cynamonem <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z powidłami i cynamonem brzmi bosko i tak polsko! <3

      Usuń
  8. Osobiście również bardzo lubię niepaloną wersję, choć ja kaszę gryczaną lubię każdą, to jedna z moich ulubionych rodzajów kasz. No i gryczanka- pyszna!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No ja też uwielbiam! Ogólnie jestem fanem kasz wszelakich :D

      Usuń
  9. Pyzna śniadaniowa propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zdecydowanie wolę kaszę gryczaną białą niż paloną. Mam to szczęście, że jest w stałym asortymencie pobliskiego sklepu;)
    Zwykle jem ją na słono, ale takie śniadanko to świetny pomysł!:)
    Jeszcze nigdy nie widziałam tak malutkiej uroczej tarkiXD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja dopiero odkryłem, że ona w ogóle istnieje, ale teraz też będę się rozglądał w pobliskich sklepach. ;)
      PS. Tarka jest do kupienia w Duka i świetnie sprawdza się do parmezanu ;)

      Usuń
    2. Zatem koniecznie zajrzę do Duki:)

      Usuń
  11. zazwyczaj takie kasze jem na wytrawnie. Ostatnio pęczak na słodko mi zasmakował, ale gryczanej niepalonej kaszy w sklepach jeszcze nie spotkałam. Muszę się dokładniej rozejrzeć albo zajść do jakiś eko

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja za to nie jadłem pęczaku na słodko, muszę wypróbować! ;) Polecam poszukać, w sklepach eko będzie na 100%.

      Usuń
  12. Fajny pomysł z tą białą kaszą gryczaną - muszę wypróbować :-) ps. świetne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gorąco polecam! Jest naprawdę doskonała! Dzięki śliczne, staram się jak mogę :D

      Usuń