Szaszłyki z indyka

czwartek, 18 sierpnia 2016

Przy tym przepisie zbytnio rozpisywać się nie trzeba. Moją autorską maryntę wmasowałem porządnie w indyczą pierś, nabiłem na patyk i podałem z warzywami, które akurat miałem pod ręką. Potem hop do piekarnika lub na grilla i banalny obiad gotowy. Zdrowy, kolorowy i szybki w przygotowaniu. Aha, oczywiście dobry sos do szaszłyków jest niezbędny. Tutaj postawiłem na czosnkowy, ale zachęcam również do zapoznania się z innymi sosami z tego przepisu (klik). Myślę, że na nadchodzący słoneczny weekend, zachęcający do grillowania, będą jak znalazł. ;)


*

SKŁADNIKI

na 24 szaszłyki

Szaszłyki:
  • 1 kg piersi z indyka
  • 500 g pieczarek
  • 4 czerwone cebule
  • 2 papryki
  • 1 cukinia

Sos czosnkowy:
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz
Marynata:
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej gorczycy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny





*

PRZYGOTOWANIE

Szaszłyki

Składniki na marynatę wymieszaj ze sobą. Pierś z indyka oczyść, osusz i pokrój w dużą kostkę. Mięso wymieszaj z przyprawami i odstaw na minimum pół godziny.

Warzywa umyj i pokrój na cząstki. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj mięso oraz przygotowane warzywa. Szaszłyki ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Piecz 25-30 minut w 220°C lub połóż na rozgrzanym grillu. Pamiętaj, żeby szaszłyki w trakcie pieczenia obrócić.

Sos czosnkowy

Ząbki czosnku zetrzyj na tartce o drobnych oczkach. Wymieszaj je z jogurtem. Dodaj paprykę oraz przypraw solą i pieprzem do smaku.

*





Zainteresował Ciebie ten wpis? Zobacz również:

16 komentarze

  1. Pysznie, zdrowo, kolorowo i patyczkami można pograć, jak w bierki:):):)

    OdpowiedzUsuń
  2. W tym roku jeszcze nie jadłam szaszłyków. Zapisuję twój przepis i gdy tylko będzie okazja to piekę szaszłyki:)
    Śliczny talerzyk i miseczka;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To się cieszę <3 U mnie szaszłyki to chyba przynajmniej raz w miesiącu są :D
      I też uwielbiam ten talerzyk :D

      Usuń
  3. Zdrowo i kolorowo dzisiaj u Ciebie, dawno nie robiłam szaszłyków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To polecam zrobić, póki jeszcze można grillować je na świeżym powietrzu :D

      Usuń
  4. oj zjadłabym z wieeelką chęcią <3
    wyglądają bosko!

    OdpowiedzUsuń