4,4K
To danie to moja interpretacja włoskiego tagliatelle al nero di seppia con gamberi. Zrobiłem je po swojemu, tak, jak najbardziej lubię i bez sztywnego przestrzegania włoskich receptur. To proste i ekspresowe danie z pewnością posmakuje każdemu makaroniarzowi. Jeśli akurat nie znajdziesz na sklepowej półce makaronu barwionego atramentem z kałamarnicy, to użyj tradycyjnego. Na pewno będzie równie smacznie, tylko mniej kontrastowo na talerzu. 🙂
SKŁADNIKI
- 250 g makaronu tagliatelle barwionego atramentem z kałamarnicy
- 250 g dużych krewetek (obranych i oczyszczonych)
- pół pęczka natki kolendry (opcjonalnie pietruszki)
- 2 ząbki czosnku
- 2 małe cebule dymki
- 1 czerwona papryczka chili
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól morska do smaku
- 2 ćwiartki cytryny do podania
PRZYGOTOWANIE
- Nastaw wodę na makaron (nie zapomnij posolić). W tym czasie posiekaj w drobną kostkę dymkę oraz czosnek. Papryczkę chili pokrój na cienkie plasterki.
- Gdy woda się zagotuje, wrzuć makaron, a na patelni rozgrzej oliwę z masłem. Wrzuć posiekany czosnek oraz cebulkę i smaż przez 3 minuty. Następnie dodaj papryczkę chili i krewetki. Smaż przez kilka minut. Dopraw solą, jeśli trzeba.
- Makaron ugotuj al dente i odcedź. Wrzuć go na patelnię i wymieszaj z krewetkami. Posyp posiekaną natką kolendry i natychmiast podawaj. Danie skrop sokiem z cytryny, jeśli lubisz.
Zrobiłeś/zrobiłaś ten przepis?
Pochwal się efektami i otaguj mnie na Instagramie: @food_square
12 komentarzy
Bardzo apetyczne danie 🙂
Dziękuję. Miło mi 😉
Przepyszny smak 🙂
Pewnie! 😉
Wygląda to niesamowicie, te kontrastujące kolory 🙂 A smak to wiadomo, tu zawsze pysznie 😀
Hahah, o jak miło, że wierzycie w to, że u mnie zawsze tak pysznie jest! 😀
Danie wygląda bardzo apetycznie! Jeszcze nigdy nie widziałam makaronu z atramentem w sklepie. Muszę się uważniej rozglądać;)
Nawet w popularnych dyskontach można go często dostać, więc polecam poszperać po półkach 😉
Zdecydowanie moje smaki 🙂
Fajowo! 😀
Ale piękne, intensywne kolory 🙂
Dziękuję, lubię, gdy dania zachęcają już samym wyglądem 😉