Sewilla to bez wątpienia najpiękniejsze hiszpańskie miasto. Ja jestem w niej zakochany pod uszy, odkąd odwiedziłem ją po raz pierwszy 10 lat temu. Stolica Andaluzji jest naszpikowana zabytkami, piękną architekturą i zielenią. To miasto ma niepowtarzalny klimat. Dla mnie to serce Hiszpanii i miejsce, w którym najbardziej czuć powolny iberyjski styl życia oraz kulturę tego kraju. Na zwiedzanie Sewilli warto poświęcić, chociaż trzy dni, żeby niespiesznie móc spacerować ulicami Casco Antiguo (starego miasta), odwiedzić Isla de La Cartuja, znajdującą się między rzeką Gwadalkiwir i Kanałem Alfonsa XIII, czy też poznać miasto poza ścisłym centrum. Jednakże Sewilla w jeden dzień również da się poznać całkiem dobrze. Jednak jestem przekonany, że to spowoduje, że będziecie chcieli do niej prędko wrócić i poświęcić jej więcej czasu. W tym przewodniku zawarłem najważniejsze atrakcje, które po prostu trzeba odwiedzić w stolicy Andaluzji. Dlatego, jeśli jesteście ciekawi, co zobaczyć i gdzie zjeść w Sewilli, to zapraszam do lektury.
Sewilla w jeden dzień
Mając niewiele czasu na zwiedzanie stolicy Andaluzji, uważam, że są trzy punkty, które po prostu trzeba zobaczyć. Są to: Real Alcázar de Sevilla – przecudnej urody zespół pałacowy w stylu mudejar, Catedral de Sevilla – największa gotycka katedra na świecie wraz z wieżą La Giralda – dawnym minaretem, z którego roztacza się piękny widok na miasto oraz Plaza de España – zjawiskowy kompleks położony w Parku Marii Luizy zbudowany na Wystawę Iberoamerykańską. Moim zdaniem Plac Hiszpański jest numerem jeden, ale tutaj wygrywa moja miłość do kafelek azulejos, więc nie jestem całkiem obiektywny. Poza tym warto po prostu przejść się uliczkami Casco Antiguo i podziwiać przepiękną architekturę miasta, bo w Sewilli jest zdecydowanie czym nacieszyć oczy!
Wybierając się do Sewilli, warto omijać lipiec oraz sierpień – to jedno z najgorętszych miast Hiszpanii i temperatury w tym okresie są nie do zniesienia. Ciekawym okresem na odwiedziny jest przede wszystkim Semana Santa, czyli Wielki Tydzień, podczas którego odbywają się procesje nazarenos – pokutników, a w mieście panuje podniosły klimat. Wspaniałym czasem, podczas którego trwa jedna wielka fiesta jest zaś Feria de Abril, czyli kwietniowy festiwal, który rozpoczyna się dwa tygodnie po Wielkanocy. To niesamowita lokalna impreza, w której bierze udział niemal całe miasto. Odbywają się wtedy liczne parady, w mieście rozstawione są casetas – namioty, odpowiadające za różne gildie, jest mnóstwo dobrego jedzenia, a mieszkańcy ubierają się w folklorystyczne stroje. Coś pięknego!
Co zobaczyć w Sewilli?
Real Alcázar de Sevilla
Real Alcázar de Sevilla to miejsce, którego nie można pominąć, będąc w Sewilli. Ten kompleks pałacowy robi piorunujące wrażenie, nawet gdy odwiedza się go po raz drugi. Real Alcázar powstał w XI wieku, jako rezydencja przedstawicieli Kalifatu Kordoby. Następnie był wielokrotnie rozbudowany. Największe zmiany zaszły podczas panowania Piotra I Okrutnego w XIV wieku, gdy nadano kompleksowi styl mudéjar. Pałac pełnił ogromną rolę podczas wypraw Ferdynanda Magellana i Krzysztofa Kolumba, gdzie podróżnicy byli przyjmowani na audiencje. Jako że po dziś dzień jest on rezydencją hiszpańskiej rodziny królewskiej, jest to najstarszy pałac w Europie będący cały czas w użyciu.
Bilet wstępu do Real Alcázar de Sevilla kosztuje 14,50€ i warto wykupić go wcześniej na stronie. Wejścia ustanawiane są na konkretne godziny i należy być o czasie. Na jego zwiedzanie warto poświęcić przynajmniej 3 godziny.
Catedral de Sevilla
Jeśli należycie do miłośników sztuki sakralnej, to Katedra Najświętszej Marii Panny w Sewilli (Catedral de Santa María de la Sede de Sevilla) będzie waszym numerem jeden. Jest to największy kościół gotycki na świecie i robi naprawdę piorunujące wrażenie. W czasach panowania Arabów na miejscu katedry stał Wielki Meczet zbudowany w XII wieku. Z tego okresu wywodzi się również wieża La Giralda, która służyła za minaret i pozostała do dzisiaj. Po podbiciu miasta przez Kastylię pod wodzą Ferdynanda III meczet przerobiono w kościół, który służył przez kolejne 150 lat. Niestety trzęsienie ziemi w XIV wieku zadecydowało o zbudowaniu nowej świątyni, która powstawała przez kolejne 100 lat. Po przebudowie z meczetu pozostała tylko wieża, która obecnie pełni funkcję dzwonnicy, brama oraz ogród pomarańczowy (Patio de los Naranjos).
Aby zwiedzić katedrę, należy wykupić z wyprzedzeniem bilet online w cenie 12€ na tej stronie. Można nabyć go również w kasie, ale kolejki są długie i nie ma gwarancji, że dostaniecie się do środka. Gorąco polecam wejść do środka. Sam byłem podczas poprzednich odwiedzin w Sewilli i zrobiła ona na mnie ogromne wrażenie. Dodatkowo podczas zwiedzania można wejść na wieżę (La Giralda) i zobaczyć piękny widok na miasto z góry.
Plaza de España
Plaza de España to moim zdaniem najpiękniejsze miejsce w całej Hiszpanii. Byłem tutaj trzykrotnie i za każdym razem ten plac robił na mnie tak samo piorunujące wrażenie. Dlatego będąc w Sewilli, koniecznie musicie go zobaczyć! Plaza de España to wspaniały kompleks architektoniczny położony w Parku Marii Luizy (Parque María Luisa). Został zaprojektowany przez architekta Aníbala Gonzáleza i zbudowany w latach 1914-1929 specjalnie na Wystawę Iberoamerykańską (Exposición Iberoamericana de Sevilla) w 1929 roku.
Plac powstał na planie półkola z centralnym budynkiem, w którym mieści się główna kwatera Ejército de Tierra – sił lądowych Hiszpanii i który otaczają galerie z półkolistymi łukami. Po bokach placu znajdują się dwie wierze, w których znajdują się agencje państwowe. Dookoła placu płynie rzeka, którą przecinają cztery pięknie zdobione mosty, a na środku znajduje się fontanna. Ponadto dookoła placu umieszczono 48 ceramicznych ławek poświęconych hiszpańskim prowincjom, medaliony przedstawiające wybitne postacie z historii Hiszpanii oraz tarcze heraldyczne. Ten renesansowy plac z ceramicznymi motywami charakterystycznymi dla Sewilli naprawdę zapiera dech w piersiach. Ja w tym miejscu jestem absolutnie zakochany! A jeśli należycie do fanów Gwiezdnych Wojen, to warto wspomnieć, że posłużył on jako pałac królowej Amidali na Naboo.
Jeśli macie więcej czasu, to warto również przejść się po Parque María Luisa, w którym znajdziemy piękne fontanny, ogrody oraz budowle, które powstały również na wystawę, jak Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla oraz Museo Arqueológico de Sevilla.
Plaza de Toros
Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla, jak brzmi jego pełna nazwa to najsłynniejsza arena walk byków w Andaluzji. Budowę rozpoczęto w 1749 roku, a zakończono w 1881. Moim zdaniem to też jedyne tego typu miejsce, które warto odwiedzić od środka. Znajdziemy tutaj sale, w których można lepiej poznać historię corridy, galerię plakatów promujących walki czy stroje torreadorów oraz oczywiście możemy zobaczyć samą arenę. Gdy byłem tu po raz pierwszy 10 lat temu, zrobiła ona na mnie niemałe wrażenie. Po dziś dzień podczas Feria de Abril organizowane są tutaj walki byków. Wstęp do środka kosztuje 10€. Jeśli jednak nie planujecie zwiedzać areny od środka, to warto, chociaż zobaczyć od zewnątrz piękną barokową fasadę.
Plaza del Cabildo
Plaza del Cabildo to niewielki, mało znany plac, który znajduje się niedaleko Katedry (w uliczce naprzeciwko Puerta de la Asunción). Warto odwiedzić ze względu na piękne malowane łuki w półkolistej kolumnadzie. Z jednej strony widać nadal pierwotny mauretański mur miasta z XII wieku (Tramo de la muralla almohade). To jeden z wielu uroczych zakamarków Sewilli.
Gdzie zjeść w Sewilli?
Stolica Andaluzji słynie z doskonałej kuchni i lokalnych tapas, które znane są w całej Hiszpanii. Zdecydowanie warto wybrać sie do lokalnej bodegi i skosztować między innymi: montadito de pringá – kanapki z szarpanym mięsem, berenjenas fritas con miel – smażonych bakłażanów z miodem, lomo al Pedro Ximénez – polędwicy wieprzowej gotowanej w słodkim winie, czy gazpacho – klasycznego andaluzyjskiego chłodnika. Niestety mój jednodniowy wypad do Sewilli był za krótki, żeby podzielić się z Wami obszerną listę polecanych restauracji, ale zdecydowanie mogę polecić pierwsze dwa lokale.
Filo sandwichería
Filo sandwichería to przyjemna kawiarnia znajdująca się nieopodal katedry. Mają dwa lokale leżące nieopodal siebie na Calle Hernando Colón. Warto wybrać się tutaj na śniadanie lub brunch. W karcie znajdziemy zarówno śniadania typowo hiszpańskie, jak i z innych zakątków Europy. Poza tym serwują tutaj świeżo wyciskane soki, sałatki, kanapki, smoothies oraz kawę. Ceny są bardzo przystępne: desayuno andaluz, czyli śniadanie andaluzyjskie z pomidorami i jamón serrano – 7,50€; desayuno benedictino z jajkami w koszulce na brioszce i sosem holenderskim – 9.50€; tortilla francesa – francuski omlet – 7,90€. W cenie śniadania jest również wybrana kawa oraz sok pomarańczowy.
*
Filo sandwichería || Calle Hernando Colón 10, Sevilla
godziny otwarcia: pn-nd 08:00-17:00
Bodega Santa Cruz
Bodega Santa Cruz, zwana również Las Columnas to popularny bar z tapasami, pod którym wiecznie ustawiają się kolejki. Przychodzą do niego zarówno mieszkańcy, jak i liczni turyści. Bodega słynie przede wszystkim z montadito de pringá (2,70€) – kanapek z szarpanym mięsem. Poza tym znajdziemy tutaj wybór licznych andaluzyjskich tapas: berenjenas con miel (2,80€ za tapa i 8,40€ za średnią porcję jak na zdjęciu) – smażone bakłażany z miodem, patatas alioli (2,80€ za tapa i 8,40€ za średnią porcję jak na zdjęciu) – sałatka z gotowanych ziemniaków w czosnkowym majonezowym sosie, buñuelos de bacalao (2,80€ za tapa i 8,40€ za średnią porcję jak na zdjęciu) – smażone krokiety z dorsza, lomo al Pedro Ximénez (3,10€ za tapa) – polędwicę wieprzową gotowaną w słodkim winie, czy gazpacho (2,80€) – chłodnik z pomidorów podawany w szklance. Wszystko jest tutaj naprawdę pyszne. Osobiście polecam jednak przede wszystkim: montadito de pringá oraz lomo al Pedro Ximénez, które rozpływa się w ustach.
*
Bodega Santa Cruz || Calle Rodrigo Caro 1, Sevilla
godziny otwarcia: pn-nd 08:00-00:00
De Nata Santa Cruz (Fábrica de Pastéis de Nata)
Gdy przypadkiem na ulicy zobaczyłem lokal serwujący portugalskie pastéis de nata po prostu nie mogłem się oprzeć. De Nata Santa Cruz serwuje te lizbońskie babeczki z jajecznym kremem w cenie 1,70€ za sztukę. Może nie są aż tak dobre jak te w Lizbonie, ale i tak warto się skusić, chociaż na jedną. 😉
*
De Nata Santa Cruz || Calle Mateos Gago 29, Sevilla
godziny otwarcia: pn-nd 10:00-20:30
Cafetería Pastelería La Canasta
Cafetería Pastelería La Canasta to sieć cukierni znanych w Andaluzji. Będąc w Sewilli bardzo chciałem odwiedzić ponownie La confitería de Filella. Niestety jednak okazało się, że cukiernię zamknięto po 80 latach działalności. 🙁 Na otarcie łez wpadłem do La Canasta i spróbowałem tradycyjnych palmera de hojaldre con yema – ciastek przygotowanych z ciasta francuskiego w lukrze z dodatkiem żółtek oraz ensaimady – tradycyjnych bułeczek z Majorki.
*
Cafetería Pastelería La Canasta || Avenida de la Constitución 16, Sevilla
godziny otwarcia: pn-nd 07:30-22:00