Napar z kurkumy z rozmarynem, miodem i cytryną

czwartek, 24 listopada 2016

Okres jesienno-zimowy to niestety czas częstych przeziębień. Znane powiedzenie mówi, że lepiej przeciwdziałać niż leczyć. Dlatego dobrze jest obok ciepłych ubrań wspomagać się także od wewnątrz. Jednym z moich ulubionych na to sposobów są naturalne napary, które nie tylko nas rozgrzewają, ale i wspomagają układ odpornościowy oraz oczyszczają nasz organizm z toksyn. Zazwyczaj parzę w ten sposób imbir, dodając odrobinę miodu i sok z cytryny. Jednak jeszcze lepsze właściwości prozdrowotne od imbiru wykazuje kurkuma. Ten korzeń jest silnym antyoksydantem, ma działanie antynowotworowe, korzystnie wpływa na mózg i wątrobę oraz pomaga oczyścić naszą krew z toksyn. Kurkuma to także w połączeniu z cytryną świetny środek antystresowy i antydepresyjny — mają na to wpływ olejki eteryczne w niej zawarte. O działanie przeciwbakteryjne zadba miód i rozmaryn. Ten ostatni również działa antyseptycznie i przeciwbólowo. Napar z kurkumy to idealny sposób na codzienną profilaktykę prozdrowotną w okresie częstych zachorowań, czy naturalny doraźny środek na przeziębienia w początkowej fazie. Ja tego typu napary stosuję już od kilku lat i śmiało mogę powiedzieć, że żadne bakterie nie są mi straszne! :)


*

SKŁADNIKI

  • 5 cm kłącza świeżej kurkumy*
  • ½ cytryny
  • 2 łyżki miodu
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 300 ml wrzątku
*

PRZYGOTOWANIE


Kurkumę delikatnie oskrob nożem i pokrój na kawałki. Koniecznie użyj do tego celu rękawiczek, ponieważ kurkuma bardzo mocno barwi dłonie. Wrzuć do szklanki wraz z rozmarynem, zalej wrzątkiem i przykryj spodeczkiem. Odstaw na kwadrans. Sparzoną uprzednio cytrynę pokrój na plasterki i wrzuć do naparu. Posłodź miodem i pij, póki napar jest ciepły.

*Świeża kurkuma bywa ciężko dostępna. Jeżeli nie uda Ci się jej zdobyć, to użyj 1 łyżeczkę kurkumy w proszku i wrzuć kilka plasterków imbiru. Najlepiej będzie imbir zaparzyć jako pierwszy, a sproszkowaną kurkumę dodać razem z miodem do przestudzonego już naparu.

*


Zainteresował Ciebie ten wpis? Zobacz również:

36 komentarze

  1. Ale ma śliczny kolor, mój maż dość często choruje więc taki napar dla niego byłby idealny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie gorąco polecam wypróbować. Częste stosowanie przynosi wspaniałe rezultaty ;)

      Usuń
  2. Dzięki kurkumie otrzymałeś bardzo piękny, odstresowujący kolor. Z chęcią bym się odstresowała takim napojem:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda - już sam kolor działa antydepresyjnie :D

      Usuń
  3. Wystarczy popatrzeć na te kolory i już dzień jest cieplejszy:-) Zwłaszcza w taki mglisty dzień jak dzisiaj. Kurkumy świeżej u nas nie widziałam, więc wypróbuję z imbirem:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie, że tak! To zrób z imbirem i dodaj kurkumę w proszku. Właściwości te same ;)
      A kurkuma bywa w popularnych dyskontach nawet, chociaż nieregularnie :/

      Usuń
  4. Piękny ten napar już jest!
    A po składnikach mniemam, że także pyszny!
    :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakuje dość specyficznie, ale uważam, ze jest bardzo dobry. ;)

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Ja również! Ale nie do przepisu nie chciałem przedobrzyć :D

      Usuń
  6. Taki napar może zdziałać cuda, gdy coś nas "bierze" ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdecydowanie lepszy taki napar niż znienawidzony przez nas syrop z cebuli i czosnku :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, też nie byłem jego wielkim fanem nigdy :P

      Usuń
  8. już sam kolor tego naparu dodaje energii i leczy wszystkie smutki:) Muszę zacząć stosować, tym bardziej, że widziałam świeżą kurkumę w sklepie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co racja! Żółty kolor działa cuda! I bardzo zachęcam do wypróbowania, bo napar nie tylko fajnie smakuje, ale naprawdę działa cuda ;)

      Usuń
  9. Wspaniały przepis, muszę spróbować! Samym kolorem już zachwyca :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Zawsze leczymy się naparem z imbiru i miodu, ale chyba czas dodać do tej wspaniałej mieszanki i kurkumę ^^ A jak już kupimy świeżą kurkumę, to wreszcie będziemy mogły przygotować naszą zaplanowaną od miesięcy zupę z kurkumy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie najczęściej również króluje imbir z miodem, ale jeśli akurat uda mi się zdobyć kurkumę, to właśnie z niej przygotowuję napar ;) O! To czekam na przepis! :)

      Usuń
  11. Kurkuma to ostatnio największy hicior:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że w końcu zaczęliśmy doceniać właściwości naturalnych "lekarstw" ;)

      Usuń
  12. Wspaniały napar :) od jakiegoś czasu używam kurkumy do różnych potraw. Jej zapach i smak jest dla mnie niesamowity. Ten napar musi świetnie działać i bardzo się przyda w takim okresie jak ten :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również często jej używam w swojej kuchni. Nie dość, że to samo zdrowie to jeszcze wspaniale "maluje" potrawy ;)

      Usuń
  13. Świetny pomysł na wzmocnienie odporności! Muszę ruszyć na poszukiwania świeżej kurkumy :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetny, rozgrzewający napój, a przy tym smakuje pewnie bardzo dobrze:)

    OdpowiedzUsuń
  15. z rozmarynem musi być ciekawie;) ja obecnie delektuję się za to kurkuma z mandarynką czy pomarańczą. uwielbiam !

    OdpowiedzUsuń
  16. Kurkuma ma niezwykłe właściwości, a ten napój musi być fantastyczny i do tego jest piękny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trudno mi tego wszystkiego nie potwierdzić ;D

      Usuń