SKŁADNIKI
- 4 jajka
- 50 g kiełbaski chorizo
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 papryczka chili
- świeże listki oregano
- sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
- Chorizo pokrój na plasterki i przysmaż delikatnie na patelni o średnicy ok. 20 cm, aż część tłuszczu się wytopi. Pomidorki poprzekrawaj na połówki, a paprykę pokrój w talarki.
- Jajka rozbij i roztrzep w miseczce. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i solą i wylej na patelnię z usmażoną kiełbaską. Na górze poukładaj pokrojone pomidorki i paprykę. Zmniejsz ogień do minimum, a patelnię przykryj pokrywką.
- Smaż, aż jajka się zetną i natychmiast podawaj. Frittatę możesz posypać świeżymi listkami oregano albo szczypiorkiem.

